Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle.
Passo 2
Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.
Passo 3
Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.
