Carpaccio Di Pesce Spada

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: 1 Filo
• Cipolla: 1
• Pepe Bianco: 1 Spolverata
• Limoni: 3
• Insalata Rucola: 1 Mazzetto
• Capperi: 2 Cucchiai
• Pesce Spada A Fette Molto Sottili: 300 G

Preparazione

Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni.

Passo 2

Tenerlo in frigo per circa 2 ore.

Passo 3

Affettare al velo la cipolla.

Passo 4

Lavare e asciugare la rucola.

Passo 5

Scolare il pesce dal succo di limone, coprirlo con la cipolla e i capperi.

Passo 6

Guarnire i bordi del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio e una spolverata di pepe.