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SALUTE

Castagne Finte

Ingrediente principale

Marmellata Di Castagne

Persone

4

Ingredienti

  • Burro: 60 G
  • Cacao Amaro: 2 Cucchiai
  • Cioccolato Da Copertura: 100 G
  • Marmellata Di Castagne: 300 G

Preparazione

Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in 1 casseruola, a bagnomaria, mescolando con 1 cucchiaio di legno.

Passo 2

In 1 terrina riunire la marmellata, il burro ammorbidito e lavorato a crema, 2 cucchiai di cacao e il cioccolato intiepidito; amalgamare gli ingredienti e metterli in frigo per 1 ora.

Passo 3

Dopodichè formare con il composto delle palline, quindi, con il pollice e l'indice, comprimerle nel mezzo in modo che assumano la forma di castagna.

Passo 4

Passarle nel cacao amaro e sistemarle su 1 piatto.



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