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SALUTE

Catalogna Aracanata

Ingrediente principale

Insalata Catalogna

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Pepe Bianco: 1 Macinata
  • Capperi: 1 Manciata
  • Pomodorini: Alcuni
  • Cime Di Insalata Catalogna: 1200 G
  • Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo
  • Olio D'oliva Pugliese

Preparazione

Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna.

Passo 2

Metterle in una pirofila.

Passo 3

Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro.

Passo 4

Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe.

Passo 5

Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio.

Passo 6

Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.



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