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Cavolfiore Alle Olive

Ingrediente principale

Cavolfiore

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva: 3 Cucchiai
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Cipolla: 1/2
  • Peperoncino: 1 Pezzetto
  • Polpa Di Pomodoro: 100 G
  • Cavolfiore: 1
  • Olive Verdi E Olive Nere: 5

Preparazione

Pulite il cavolfiore, dividetelo a cimette, sul gambo praticate un taglio a croce.

Passo 2

Tritate l'aglio e la cipolla, metteteli in un tegame con l'olio, fate rosolare e insaporire, unite la polpa di pomodoro a pezzetti, le olive snocciolate e tagliate a rondelle, un pezzetto di peperoncino e due dita d'acqua.

Passo 3

Mescolate, aggiungete le cimette di cavolfiore formando uno strato uniforme.

Passo 4

Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora.

Passo 5

A metà  cottura, mescolate e salate.



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