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Cavolfiore E Patate

Ingrediente principale

Cavolfiore

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Patate: 4
  • Burro
  • Tuorlo D'uovo: 1
  • Cavolfiore: 1

Preparazione

Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20 minuti e scolarlo bene.

Passo 2

Tagliarlo a metà  e sistemarlo in una pirofila.

Passo 3

Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo.

Passo 4

Coprire il cavolfiore con il purè di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.



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