Ricette + Contorni + Cavolfiore In Salsa D'uovo
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Cavolfiore In Salsa D'uovo

Ingrediente principale

Cavolfiore

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 3
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio: 1 1/2 Spicchio
  • Aceto Di Vino Bianco: 1 Cucchiaio
  • Farina: 1 Cucchiaio
  • Burro: 50 G
  • Cavolfiore Da 1000 G: 1

Preparazione

Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore.

Passo 2

Lessatele per 20 minuti in abbondante acqua salata.

Passo 3

Scolatele piuttosto al dente e ricomponetele a forma di cavolfiore su un piatto da portata che terrete al caldo.

Passo 4

In un tegame soffriggete nel burro l'aglio tritato finemente.

Passo 5

Nel frattempo in una fondina sbattete le uova con un cucchiaio di farina, aggiungetene uno di aceto, salate e pepate.

Passo 6

Versate il composto nel tegamino del burro, mescolate e levate subito dal fuoco.

Passo 7

Continuate a mescolare fino a ottenere una crema omogenea.

Passo 8

Versatela a filo sul cavolfiore e servite caldo a tavola.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE