Cefalo Lessato Con Patate

Ingrediente principale

Cefalo

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Cefalo Di 1000 G: 1
• Patate Piccole E Tagliate In Pezzi: 300 G
• Per La Salsetta:

Preparazione

Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale per ogni litro d'acqua).

Passo 2

Lessare le patate a parte in acqua salata.

Passo 3

Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate.

Passo 4

Passare a parte la salsetta.