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Chifferi Al Gorgonzola

Ingrediente principale

Formaggio Gorgonzola Dolce

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Panna: 10 Cl
  • Carote: 4
  • Aneto: 1 Ciuffo
  • Formaggio Gorgonzola Dolce: 200 G
  • Pasta Tipo Chifferi: 350 G

Preparazione

Spuntare le carote, pelarle e ridurle a bastoncini, poi cuocerle in poca acqua salata per 5 minuti, scolarle e tenerle in caldo.

Passo 2

Cuocere la pasta e scolarla al dente.

Passo 3

Intanto, scaldare la panna in 1 casseruola, unire il gorgonzola tagliato a tocchetti e farlo sciogliere a fiamma media, quindi alzare il fuoco, unire i chifferi, le carote e far insaporire per 1 attimo, rigirando delicatamente.

Passo 4

Distribuire la pasta nei piatti, cospargerla di aneto, pepare e servire.



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