Uvetta Sultanina
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Far ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida.
Lavorare il burro, lo zucchero, la fecola, la farina, il lievito e aggiungere i tuorli uno alla volta.
Se l'impasto dovesse essere troppo duro unire 1 albume.
Strizzare l'uvetta e mescolarla all'impasto.
Imburrare e infarinare una tortiera con foro centrale e versarvi l'impasto.
Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora.
Sformare la ciambella calda e lasciarla raffreddare.
