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Ciliegie Alla Crema

Ingrediente principale

Ciliegie

Persone

4

Ingredienti

  • Scorza Di Limone: 1
  • Tuorli D'uovo: 4
  • Latte: 25 Cl
  • Rum: 1 Bicchierino
  • Gelato Alla Vaniglia: 8 Palline
  • Zucchero A Velo: 125 G
  • Ciliegie Rosse Snocciolate: 450 G

Preparazione

Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti.

Passo 2

Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare.

Passo 3

Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.



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