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Cime Di Rapa Al Prosciutto

Ingrediente principale

Cime Di Rapa

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Peperoncino: 1/2
  • Mollica Di Pane Sbriciolata: 1 Pugno
  • Cime Di Rapa: 1000 G
  • Prosciutto Cotto (fette Di 100 G): 100 G

Preparazione

Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti.

Passo 2

Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata.

Passo 3

Tenetele al caldo.

Passo 4

In un tegame fate imbiondire due spicchi d'aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata.

Passo 5

Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.



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