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Cimette Di Cavolfiore

Ingrediente principale

Cavolfiore

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Prezzemolo Tritato: 2 Cucchiai
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 6 Cucchiai
  • Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
  • Timo
  • Capperi: 1 Cucchiaio
  • Cipollotto: 1
  • Erba Cipollina
  • Cavolfiore: 1

Preparazione

Dividere il cavolfiore a cimette e lavarle in acqua e aceto.

Passo 2

Scolarle bene.

Passo 3

In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio, i capperi tritati, le erbe e il cipollotto tritati, 2 cucchiai di aceto di vino, sale e pepe.

Passo 4

Porre le cimette in una insalatiera, condirle con la salsa e farle insaporire circa un'ora prima di servire.



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