Cipolle Fritte

Ingrediente principale

Cipolle

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Farina
• Latte: 100 Cl
• Cipolle: 1000 G

Preparazione

Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle sottili.

Passo 2

Metterle in una terrina e coprirle con il latte, lasciandole a bagno per 30-40'.

Passo 3

Scolarle, asciugarle e infarinarle.

Passo 4

Scaldare bene l'olio in una padella di ferro e friggervi le cipolle poche per volta.

Passo 5

Ritirarle con la schiumarola quando avranno una crosticina dorata e salarle prima di servire.