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Conchiglie Con Wurstel

Ingrediente principale

Wurstel Di Maiale

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 2 Cucchiai
  • Rosmarino: 1 Rametto
  • Salvia
  • Burro: 30 G
  • Cipolla: 200 G
  • Prezzemolo
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Wurstel Di Maiale: 2
  • Pasta Tipo Conchiglie: 300 G

Preparazione

Lavare e asciugare le erbe e tritarle insieme alla cipolla.

Passo 2

Mettere il burro e 2 cucchiai di olio in un tegame e unirvi il trito.

Passo 3

Cuocerlo a fuoco bassissimo e a pentola coperta finché la cipolla sarà  appassita ma non colorita.

Passo 4

Unire i wurstel, spellati e tagliati a dadini e cuocere finché sarà  cotta la pasta.

Passo 5

Lessare le conchiglie in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il sugo e grana grattugiato.



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