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SALUTE

Conchiglie Gustose

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Limone: 1
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 2 Cucchiai
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Rosmarino
  • Pomodori Maturi: 500 G
  • Formaggio Pecorino Grattugiato: 50 G
  • Dado: 1
  • Pasta Tipo Conchiglie: 500 G

Preparazione

Spellare i pomodori, tagliarli a metà , eliminare i semi e ridurli a pezzetti.

Passo 2

Metterli in 1 tegame a freddo con l'olio, l'aglio sbucciato, il rosmarino, lavato e spezzettato, il dado sbriciolato, poco sale e pepe.

Passo 3

Cuocere i pomodori per 10 minuti, poi passarli al frullatore.

Passo 4

Rimetterli nella padella, unire il succo di limone e il pecorino.

Passo 5

Mescolare per un momento sul fuoco e con questo sugo condire la pasta cotta al dente.



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