Coniglio Al Forno

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 2 Spicchi
• Rosmarino: 1 Rametto
• Coniglio: 1

Preparazione

In un tegame scaldate l'olio con il rosmarino e gli spicchi d'aglio interi.

Passo 2

Unite il coniglio a pezzi.

Passo 3

Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno.

Passo 4

Cuocete a calore moderato per un'ora abbondante.

Passo 5

Mescolate di tanto in tanto.

Passo 6

Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Piceno DOC, Donnici DOC.