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Coppette Di Mirtilli

Ingrediente principale

Mirtilli

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 5 Cucchiai
  • Brandy: 1 Bicchierino
  • Tuorlo D'uovo: 1
  • Mirtilli: 400 G
  • Mascarpone: 250 G
  • Cialde

Preparazione

Mondare, lavare, asciugare i mirtilli e sistemarli in 1 terrina con 2 cucchiai di zucchero, poi metterli in frigo.

Passo 2

In 1 ciotola lavorare a spuma il tuorlo con lo zucchero rimasto, usando 1 frullino o 1 cucchiaio di legno.

Passo 3

Mescolare aggiungendo il mascarpone e 1 bicchierino di brandy.

Passo 4

Mettere anche questa crema in frigo.

Passo 5

Al momento di servire, mescolare i mirtilli alla crema, distribuire il composto in coppette e decorare con le cialde.



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