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Cornetti Ai Wurstel

Ingrediente principale

Wurstel Di Maiale

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Farina: 200 G
  • Burro: 100 G
  • Prosciutto Cotto: 100 G
  • Ricotta: 100 G
  • Wurstel Di Maiale: 4

Preparazione

Sulla spianatoia impastate la farina con il burro fuso; unite la ricotta, un pizzico di sale e 1 uovo intero, quindi lavorate con le mani fino ad ottenere una pasta omogenea.

Passo 2

Tirate con il mattarello la pasta per ottenere una sfoglia di mezzo centimetro di spessore.

Passo 3

Tagliate la sfoglia in tanti quadrati di circa 6 cm.

Passo 4

di lato.

Passo 5

Ponete al centro di ogni quadrato un terzo circa di wurstel e un cucchiaino di prosciutto cotto tritato.

Passo 6

Arrotolate i quadrati in senso diagonale, al fine di ottenere dei cornetti.

Passo 7

Chiudete bene le estremità  e disponeteli sulla piastra del forno foderata con un foglio di carta da forno.

Passo 8

Spennellate la superficie di ogni cornetto con un uovo ben sbattuto e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.

Passo 9

Potete servirli sia caldi che freddi.



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