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Cosciotto D'agnello All'aceto

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 6 Cucchiai
  • Aceto Di Vino: 1 Bicchiere
  • Cipolla: 1
  • Prezzemolo: 1 Ciuffo
  • Chiodi Di Garofano: 2
  • Costolette D'agnello: 12

Preparazione

In una terrina preparate la marinata: mescolate un bicchiere d'aceto con tre cucchiai d'olio, la cipolla affettata, il prezzemolo tritato, i chiodi di garofano, il sale e il pepe.

Passo 2

Mettete le costolette e lasciatele marinare un'ora abbondante perché si insaporiscano bene.

Passo 3

In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi 2 minuti per parte le costolettine sgocciolate.

Passo 4

Devono risultare ben dorate, ma molto morbide.

Passo 5

Passatele su un piatto da portata caldo e servitele subito.



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