Cosciotto D'agnello Alle Erbe

Ingrediente principale

Agnello

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 70 G
• Cosciotto D'agnello Di 1000 G: 1
• Trito Aromatico (menta, Timo, Salvia): 2 Cucchiai

Preparazione

Tritate insieme le erbe con l'aglio e unitevi una foglia di alloro spezzettata.

Passo 2

Aggiungete una presa di sale e una di pepe e diluite con 50 g di olio.

Passo 3

Adagiate il cosciotto in un largo piatto e spennellatelo con la salsina alle erbe.

Passo 4

Fate riposare per almeno 2 ore.

Passo 5

Accendete il forno a 200 gradi; adagiate il cosciotto in una pirofila con il rimanente olio e infornate.

Passo 6

Cuocete per 1 ora e mezzo.