Costolette Al Grignolino

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Farina
• Burro: 10 G
• Costolette Di Vitello: 4
• Uva Rossa: 10 Chicchi
• Grignolino: 1/2 Bicchierino

Preparazione

Privare i chicchi di uva di buccia e semi.

Passo 2

Infarinare le costolette e rosolarle da entrambe le parti in olio e burro spumeggianti.

Passo 3

Unire i chicchi di uva, bagnare con il vino e cuocere per 5 minuti.

Passo 4

Insaporire con sale solo a fine cottura.