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Costolette Al Prosciutto

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Farina
  • Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
  • Burro: 50 G
  • Fesa Di Vitello: 400 G
  • Prosciutto Cotto Affumicato: 100 G

Preparazione

Tagliare e battere le fette di fesa, stendere sopra ognuna di esse 1 fetta sottile di prosciutto e ricoprirle con un'altra fetta di carne.

Passo 2

Infarinare le costolette e metterle a rosolare nel burro, a calore moderato.

Passo 3

Rivoltarle una sola volta, salarle, aggiungere il vino bianco e portare a termine la cottura.



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