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Cozze In Salsa

Ingrediente principale

Cozze

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Insalata Lattuga
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Prezzemolo: Abbondante
  • Limoni: 2
  • Capperi: 30 G
  • Cozze Freschissime: 1000 G

Preparazione

Lavate molto bene le cozze e con un coltellino apritele.

Passo 2

Disponete le mezze valve con il mollusco su un piatto foderato con foglie di lattuga.

Passo 3

Tritate finemente abbondante prezzemolo con l'aglio e i capperi, condite con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone, passato al colino.

Passo 4

Mescolate la salsa e versatela sulle cozze.

Passo 5

Fate macerare in frigorifero per un'ora prima di servire.



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