Pere
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Sbucciate le pere, tagliatele in 4 e cuocetele con lo zucchero a velo e l'acqua.
Quando saranno cotte frullatele e aggiungete il maraschino.
Frullate la panna con i 2 cucchiai di zucchero e aggiungete il tutto al purè di pere.
Mettete nella gelatiera.
Quando sarà pronto versatelo nelle coppette da gelato che avrete precedentemente tenuto nel congelatore e guarnite con amaretti sbriciolati.