Crema Di Pesche

Ingrediente principale

Pesche

Persone

4

Ingredienti

• Per Servire:
• Zucchero: 5 Cucchiai
• Cialde: Alcune
• Tuorli D'uovo Freschissimi: 3
• Pesche Mature A Pasta Gialla: 3

Preparazione

Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non si ottiene una crema spumosa.

Passo 2

Pelare, sbucciare e passare al setaccio due pesche.

Passo 3

Unire la polpa delle pesche alle uova battute.

Passo 4

Sbucciare e tagliare a dadini la terza pesca e aggiungerla al composto.

Passo 5

Amalgamare bene il tutto, suddividere in 4 coppette individuali e tenere in frigo almeno 2 ore.

Passo 6

Servire con le cialde.