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Crema Di Ricotta Della Nonna

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 120 G
  • Tuorli D'uovo: 3
  • Latte: 1 Bicchiere
  • Cannella: 1 Pizzico
  • Ricotta: 800 G
  • Biscotti Savoiardi: 1 Scatola
  • Zucchero Vanigliato: 1 Cucchiaio
  • Alchermes: 1/2 Bicchiere

Preparazione

Sciogliere la ricotta con il latte, poi unire tutti gli altri ingredienti, esclusi i biscotti, sbattendo per circa 1 ora con 1 cucchiaio di legno.

Passo 2

Comporre il dolce in 1 vassoio alternando gli strati con i savoiardi bagnati nel liquore.

Passo 3

Livellare l'ultimo strato di ricotta con la lama di 1 coltello bagnata nell'acqua bollente.

Passo 4

Guarnire a piacere e mettere in frigo per qualche ora.



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