Crema Di Riesling

Ingrediente principale

Vino

Persone

4

Ingredienti

• Patate: 2
• Farina: 1/2 Cucchiaio
• Burro: 1 Noce
• Panna: 3 Cucchiai
• Vino Riesling: 50 Cl
• Brodo Ristretto: 50 Cl

Preparazione

Fate restringere il vino con le patate.

Passo 2

Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo.

Passo 3

A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo.

Passo 4

Frullate e controllate la densità  se troppo denso fate bollire ancora un poco.