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Creme Brulèe Alla Zucca

Ingrediente principale

Zucca

Persone

6

Ingredienti

  • Sale
  • Tuorli D'uovo: 6
  • Zucchero Di Canna: 250 G
  • Cannella
  • Noce Moscata
  • Panna Fresca: 50 Cl
  • Zucca Lessata: 500 G

Preparazione

Passare la zucca al setaccio.

Passo 2

Battere i tuorli con metà  zucchero poi unire la panna, 2 cucchiaini di cannella, poca noce moscata, la zucca e una presa di sale Dividere la crema in 6 pirofiline e infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Passo 3

Levare dal forno e far raffreddare in frigo almeno 3 ore.

Passo 4

Prima di servire spolverizzare con lo zucchero rimasto e passare sotto il grill del forno per farlo caramellare.

Passo 5

Servire subito.



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