Ricette + Dessert + Crepes Alle Mele
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Crepes Alle Mele

Ingrediente principale

Mele

Persone

6

Ingredienti

  • Uova: 3
  • Sale: 1 Pizzico
  • Zucchero: 80 G
  • Farina: 125 G
  • Burro: 100 G
  • Latte: 25 Cl
  • Cannella: 1 Pizzicone
  • Rum: 3 Cucchiai
  • Zucchero A Velo: 2 Cucchiai
  • Mele: 500 G

Preparazione

Ponete in una terrina la farina setacciata facendo la fontana.

Passo 2

Versate nel centro 30 g di zucchero, il sale e le uova sbattute a parte.

Passo 3

Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti incorporando poco alla volta tutto il latte: dovete ottenere una pastella liscia e senza grumi.

Passo 4

Ponetela a riposare coperta per 1 ora.

Passo 5

Nel frattempo sbucciate le mele, dividetele a metà , eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili.

Passo 6

Ponete sul fuoco in una casseruola 50 g di burro, quando è sciolto unite le mele, irroratele con 3 cucchiaiate di liquore e spolverizzatele con 50 g di zucchero.

Passo 7

Mescolate e lasciate cuocere a fuoco basso, quindi unite la cannella.

Passo 8

Sciogliete 20 g di burro, unitelo alla pastella e cuocete le crepes in una padellina antiaderente unta di burro.

Passo 9

Farcite con le mele, spolverizzatele con 2 cucchiaiate di zucchero a velo e ponetele in forno caldo a 190 gradi fino a quando saranno caramellate.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE