Cromesqui Al Formaggio

Ingrediente principale

Formaggio Fontina

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina: 4 Cucchiai
• Burro: 20 G
• Acqua: 1 Bicchiere
• Latte: 100 Cl
• Uovo: 1
• Noce Moscata
• Brodo
• Formaggio Fontina: 100 G
• Per La Besciamella:

Preparazione

Preparare le crespelle e raffreddare.

Passo 2

Fare la besciamella.

Passo 3

Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella.

Passo 4

Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle.

Passo 5

Chiuderle, impanarle e friggerle.