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Crostini Al Paté Di Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Burro: 20 G
  • Uovo: 1
  • Maionese: 1 Cucchiaio
  • Timo Fresco: 1 Rametto
  • Funghi Misti Surgelati: 200 G
  • Insalata Lattuga (alcune Foglie): 1 Cuore
  • Pane Per Tramezzini Senza Crosta: 2 Fette
  • Yogurth Greco Denso: 1 Cucchiaio

Preparazione

Mettete il burro in una padellina antiaderente, unite i funghi, un pizzico di sale e qualche fogliolina di timo e cuocete con il coperchio per circa 10 minuti.

Passo 2

Rassodate l'uovo in acqua per 10 minuti dal momento dell'ebollizione, scolatelo, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e sgusciatelo.

Passo 3

Riunite in un piccolo mixer i funghi, tranne qualche pezzetto che userete per decorare, l'uovo, la maionese, un pizzico di sale e uno di pepe, lo yogurth e mezzo cucchiaino di timo tritato.

Passo 4

Frullate fino ad ottenere una crema omogenea.

Passo 5

Ricavate dalle fette di pane otto tartine, tostatele leggermente sotto il grill del forno, spalmatele con il paté di funghi e uova e decorate a piacere con i funghi tenuti da parte e un pezzettino di foglia di lattuga.



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