Crostoni Ai Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1/2
• Olio D'oliva
• Farina: 1 Cucchiaino
• Vino Bianco Secco: 10 Cl
• Tuorli D'uovo: 2
• Burro
• Funghi Champignon: 300 G
• Pane In Cassetta: 8 Fette

Preparazione

Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà  leggermente dorata.

Passo 2

Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti.

Passo 3

Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo.

Passo 4

Bagnare i funghi con 1 dl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli.

Passo 5

Distribuire i funghi sul pane e servire subito.