Crostoni Al Salmone

Ingrediente principale

Salmone

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Burro: 70 G
• Menta: 5 Rametti
• Pane Casereccio: 8 Fette
• Salmone Affumicato: 8 Fette

Preparazione

Sistemate le fette di pane casereccio sulla piastra del forno e fatele tostare a 200 gradi per pochi minuti da entrambe le parti.

Passo 2

Sfornatele quando sono leggermente dorate e trasferitele sul piano di lavoro.

Passo 3

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e spalmatelo con un coltello sulle fette di pane.

Passo 4

Ponete su ciascuna anche una o due fette di salmone, a seconda delle dimensioni e cospargetele con un filo d'olio d'oliva.

Passo 5

Insaporite ogni crostone con qualche goccia di succo e una grattatina di scorza di limone, infine metteteli su un piatto di portata.

Passo 6

Guarnite con i rametti di menta, lavati e asciugati e con mezzo limone tagliato a rondelle sottili.