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Crostoni Di Bosco

Ingrediente principale

Funghi Champignon

Persone

4

Ingredienti

  • Aglio
  • Farina: 50 G
  • Burro
  • Cipolla: 1
  • Prezzemolo
  • Latte: 50 Cl
  • Noce Moscata
  • Pane Tostato: 8 Fette
  • Funghi Champignon: 300 G
  • Brodo
  • Tuorlo D'uovo: 1
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Formaggio Fontina: 100 G

Preparazione

Preparare una besciamella con la farina, 50 g di burro, il sale ed il latte tiepido.

Passo 2

Scioglietevi anche la fontina affettata sottilmente.

Passo 3

Lontano dal fuoco, incorporate il tuorlo e la noce moscata e fate riposare.

Passo 4

In una casseruola a parte insaporite i funghi, affettati sottilmente, con olio e burro.

Passo 5

Irrorate con il brodo, unite il prezzemolo tritato, salate, pepate e cuocete per 20 minuti.

Passo 6

Strofinate le fette di pane con l'aglio, spalmatevi una dose di besciamella ed i funghi.

Passo 7

Passate in forno ancora per 3 minuti e servite caldi.



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