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SONDAGGIO

SALUTE

Curacao

Ingrediente principale

Alcool

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 300 G
  • Acqua: 250 G
  • Alcool: 300 G
  • Arance (scorza): Alcune

Preparazione

Mettere in una bottiglia o in un barattolo 100 g di alcool e la parte gialla della buccia di alcune arance, tagliata a striscioline, in modo che le bucce stiano ben stipate.

Passo 2

Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni.

Passo 3

Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare.

Passo 4

In un'altra casseruola porre 250 g di zucchero con 25 cl d'acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare.

Passo 5

Separare con un setaccio le bucce dall'alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto.

Passo 6

Imbottigliare.



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