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SALUTE

Cuscinetti D'uova

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Sale
  • Burro
  • Latte: 1/2 Bicchiere
  • Besciamella
  • Formaggio Groviera Grattugiato: 30 G
  • Patate A Pasta Gialla: 4

Preparazione

Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore.

Passo 2

Rassodate le uova, raffreddatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine.

Passo 3

Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido.

Passo 4

Terminate con uno strato di patate.

Passo 5

Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare.

Passo 6

Servite subito.



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