Ricette + Carne + Delizie Al Marsala
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SALUTE

Delizie Al Marsala

Ingrediente principale

Carne Macinata

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Pepe
  • Farina
  • Burro: 100 G
  • Latte: 1 Bicchiere
  • Vino Marsala: 1 Bicchiere
  • Prosciutto Cotto: 50 G
  • Carne Macinata: 400 G
  • Mollica Di Pane Raffermo

Preparazione

Lavorare la carne con le uova, la mollica di pane ammorbidita nel latte, il prosciutto tritato, sale e pepe.

Passo 2

Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro.

Passo 3

Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione.

Passo 4

Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finché il liquido sarà  quasi tutto evaporato.



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