Dolcetti Di Arachidi

Ingrediente principale

Arachidi

Persone

8

Ingredienti

• Zucchero: 250 G
• Tuorli D'uovo: 3
• Burro: 1 Cucchiaio
• Albume D'uovo: 1
• Cacao Amaro: 125 G
• Arachidi Sgusciate: 500 G

Preparazione

Tostare leggermente le arachidi in forno; tenerne da parte 1 manciata e tritare le altre.

Passo 2

Impastarle con 200 g di zucchero, il cacao, i tuorli sbattuti, l'albume e il burro a temperatura ambiente.

Passo 3

Lavorare con cura il composto e formare dei dolcetti ovali o rotondi, leggermente schiacciati.

Passo 4

Passarli nello zucchero rimasto, decorarli con le noccioline tenute da parte, metterli in pirottini colorati e servirli.