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Dolcetti Di Mandorle

Ingrediente principale

Mandorle

Persone

6

Ingredienti

  • Succo Di Limone: 2 Cucchiai
  • Sale: 1 Pizzico
  • Albume D'uovo: 1
  • Mandorle: 250 G
  • Zucchero A Velo: 150 G
  • Fecola Di Patate: 20 G
  • Mezze Mandorle: 65 G
  • Per Spennellare E Decorare:

Preparazione

Macinate finemente le mandorle.

Passo 2

Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale.

Passo 3

Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.

Passo 4

Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle.

Passo 5

Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.



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