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SALUTE

Elisir Di Ginepro

Ingrediente principale

Ginepro

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 500 G
  • Acqua: 500 G
  • Alcool: 170 G
  • Semi Di Anice: 6 G
  • Bacche Di Ginepro: 240 G
  • Cannella Contusa: 3 G

Preparazione

In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 g di alcool a 95 gradi e 500 g d'acqua, mettere a macerare 240 g di bacche di ginepro moderatamente pestate, 6 g di semi di anice, 3 g di cannella contusa.

Passo 2

Lasciare infondere per 10 giorni senza agitare; filtrare e aggiungere 500 g di zucchero.

Passo 3

Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il liquore è pronto.

Passo 4

Consumare alla dose di un cucchiaio di minestra o di un bicchierino prima di ogni pasto per stimolare l'appetito o per aiutare la digestione.



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