Ricette + Pesce + Espada Al Tegame
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Espada Al Tegame

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Polpa Di Pomodoro: 500 G
  • Cipolle Tritate: 400 G
  • Pesce Spada Nero Di 1000 G: 1
  • Peperoni Rossi Affettati: 200 G
  • Peperoni Gialli Affettati: 200 G
  • Peperoncino Tritato: 1 Cucchiaino

Preparazione

Decapitare, eviscerare e pulire bene un piccolo pesce spada nero di circa 1000 g di peso; lavarlo, asciugarlo e passarlo direttamente in forno caldo a 120' con sale e pepe.

Passo 2

Dopo 20 minuti unire al pesce una salsa preparata cuocendo a fiamma alta e per pochi minuti 400 g di cipolle tritate, 200 g di peperoni rossi affettati, 200 g di peperoni gialli affettati, 500 g di polpa di pomodoro e un cucchiaino di peperoncino tritato.

Passo 3

Far cuocere per 30 minuti in forno e quando il pesce è cotto servirlo irrorato della salsa di cottura passata al setaccio.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE