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Fesa Di Tacchino Alle Olive

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

  • Aglio
  • Olio D'oliva Extra-vergine: Alcuni Cucchiai
  • Farina
  • Vino Bianco Secco
  • Cipolla: 1
  • Sale Marino
  • Olive Verdi: 100 G
  • Timo Fresco
  • Fesa Di Tacchino Tagliata A Fettine: 500 G

Preparazione

Infarinare la carne; farla dorare nell'olio; salare, quindi togliere e tenere in caldo.

Passo 2

Nello stesso tegame far appassire la cipolla affettata e l'aglio; unirvi la carne, far riprendere calore e bagnare col vino bianco; farlo evaporare a fuoco vivo.

Passo 3

Unire le olive snocciolate, parte intere, parte tritate e far insaporire per 5 minuti.

Passo 4

Servire con timo fresco.



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