Fesa Impanata Al Formaggio

Ingrediente principale

Vitellone

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Presa
• Olio D'oliva: Abbondante
• Latte: 2 Cucchiai
• Uovo: 1
• Paprica: 1 Presa
• Formaggio Grana: 1 Cucchiaio
• Fesa Di Vitellone: 400 G
• Pangrattato Finissimo

Preparazione

Sbattere leggermente l'uovo, aggiungere quindi il formaggio grattugiato, 2 cucchiaiate di latte, 1 presa di sale, 1 di paprica e amalgamare il tutto.

Passo 2

Poi battere le fette di carne, immergerle nell'uovo sbattuto, passarle nel pangrattato e scuoterle leggermente per eliminare l'eccedenza.

Passo 3

Mettere sul fuoco 1 padella con abbondante olio e, appena sarà  caldo, immergervi le fette di carne 5 minuti per parte.

Passo 4

Servirle calde e dorate.