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Fette Biscottate Casalinghe

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 3
  • Sale: 20 G
  • Zucchero: 100 G
  • Farina: 600 G
  • Lievito Di Birra: 30 G
  • Latte (o Burro Morbido): 200 G

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti, lavorare bene e far lievitare per circa 60 minuti in un sacchetto di plastica.

Passo 2

Sbattere per 4-5 volte il sacchetto sulla spianatoia per rallentare la lievitazione, impastare nuovamente e dividere a metà .

Passo 3

Sistemare la pasta negli stampi e cuocere al forno per 35 minuti a 180 gradi.

Passo 4

A cottura ultimata lasciare raffreddare, affettare allo spessore di 5 mm, disporre sulla griglia del forno e tostare a 180 gradi fino al raggiungimento del colore dorato.

Passo 5

Usare come le fette industriali.



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