Fettuccine Allo Speck

Ingrediente principale

Speck

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Burro
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Panna: 20 Cl
• Zafferano: 1 Bustina
• Speck: 100 G
• Pasta Tipo Fettuccine: 350 G

Preparazione

Tritare la cipolla, lo speck e il prezzemolo.

Passo 2

Rosolare speck e cipolla in 20 g di burro.

Passo 3

Cuocere la pasta in acqua bollente con l'aggiunta dell'olio.

Passo 4

Scolarla e rovesciarla nella padella con lo speck.

Passo 5

Sciogliere lo zafferano nella panna, versarla sulla pasta, unire il prezzemolo, mescolare e far saltare qualche minuto.