Fettuccine In Salsa

Ingrediente principale

Salsiccia

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Basilico
• Burro: 30 G
• Vino: 1/2 Bicchiere
• Formaggio Parmigiano: 2 Cucchiai
• Piselli Surgelati: 100 G
• Salsiccia: 150 G
• Scalogni: 4
• Mascarpone: 2 Cucchiai
• Mortadella: 50 G
• Manzo: 150 G
• Pelati: 1 Scatola
• Pasta Tipo Fettuccine: 400 G

Preparazione

Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro.

Passo 2

Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare.

Passo 3

Unire il vino e, appena sarà  evaporato, anche i pelati.

Passo 4

Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce.

Passo 5

Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.