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Frittata Con Cipolle E Patate

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 6
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 3 Cucchiai
  • Patate: 4
  • Burro: 30 G
  • Cipolle Rosse Di Tropea: 2
  • Latte: 1/2 Bicchiere

Preparazione

In due pentole separate lessate cipolle e patate.

Passo 2

Spellatele e tagliatele a fettine.

Passo 3

In una padella scaldate burro e olio, lasciatevi insaporire patate e cipolle.

Passo 4

Intanto sbattete le uova, salatele poco, diluitele con mezzo bicchiere di latte.

Passo 5

Versatele nel tegame, fate in modo che dilaghino bene sulla superficie di patate e cipolle, penetrando tutt'intorno al bordo.

Passo 6

Quando il composto si è rappreso, girate la frittata aiutandovi con un piatto, fatela di nuovo scivolare nella padella e cuocete ancora per tre minuti.

Passo 7

Servite.



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