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Frittata Rustica

Ingrediente principale

Salame

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 5
  • Sale
  • Pepe
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato: 4 Cucchiai
  • Salame: 100 G

Preparazione

Tagliate il salame a pezzettini, poneteli in una padella antiaderente e fateli rosolare a fuoco dolce per alcuni minuti.

Passo 2

Rompete le uova in una terrina, sbattetele con cura servendovi di una frusta, quindi insaporitele con il sale necessario e una macinata di pepe.

Passo 3

Incorporate alle uova quattro cucchiai di Parmigiano grattugiato, poi versatele nella padella con il salame.

Passo 4

Rimestate brevemente con un cucchiaio di legno, appiattite la frittata premendola con una paletta e lasciatela cuocere a calore moderato per circa 4-5 minuti.

Passo 5

Quando è ben cotta da un lato, rovesciatela e fatela cuocere anche dall'altro, infine servite.



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