Frutta Al Caramello

Ingrediente principale

Fragole

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 100 G
• Acqua: 4 Cucchiai
• Uva: 1 Grappolo
• Olio Di Mandorle
• Fragole Non Troppo Mature: 8

Preparazione

Lavare e asciugare la frutta.

Passo 2

Lasciare attaccato il picciolo sia alle fragole che agli acini d'uva.

Passo 3

Sciogliere a fuoco basso lo zucchero con l'acqua mescolando, poi alzare la fiamma finché lo zucchero comincerà  a caramellare.

Passo 4

Immergere velocemente i frutti uno per volta, caramellandoli da tutti i lati.

Passo 5

Poggiarli, ben distanziati, su un piatto unto di olio e lasciar asciugare il caramello.